ПЛОВ. Готовим вместе с OlivЁ.

4 Марта в Нэтике состоялась первая встреча кулинарных энтузиастов под лозунгом "Готовим плов вместе".  Результат превзошел все ожидания!

Первое, что скорее всего привлекает внимание в названии мероприятия - это "ПЛОВ". Но по задумке организатора встречи, Дмитрия Дрибинскгого, основное здесь не название блюда, а именно слово "ВМЕСТЕ". В век информационных технологий существуют тысячи сайтов, рассылок, групп в фэйсбуке, ориентированных на домашнюю кулинарию. И зачастую всё сводится к следующей схеме - поиск-просмотр-закупка продуктов-попытка достигнуть желаемого результата. И хорошо, если всё получится! 

А что, если попробовать найти таких же фанатов-самоучек, набивших руку на плове, пельменях, шашлыке или национальных кухнях в целом? Собраться вместе большой компанией. Закупить всё необходимое в складчину. Послушать историю о возникновении блюда,  или о семейных секретах его приготовления. А затем всем вместе приступить к самому процессу - по очереди шинковать, обжаривать, тушить, варить... А самое главное - общаться, дожидаясь команды инструктора "Готово!".

Джулия Чайлд (Julia Carolyn Child), американский шеф-повар, автор и ТВ персонаж, как-то сказала:" People who love to eat are always the best people." Именно поэтому не было сомнений, что те, кто соберётся на мастер-класс, окажутся не просто желающими отведать плова, но и душевными, весёлыми и любознательными людьми. 8Добавьте сюда гостеприимных хозяев  - Ирину и Александра, настоящих героев, согласившихся впустить в свой дом 30 совершенно незнакомых людей, предоставить им на растерзание свою кухню, и ко всему прочему подкармливать всех снэками, чтобы никто не упал в обморок от аромата готовящегося плова. 

Ну и конечно наши повора-инструкторы - Андрей и Дима. Такими эпитетами, звучащими в ленте ФБ, как "поклон", "огромное спасибо", "всё было очень вкусно", не выразить в полном объёме всей признательности за то, что они сделали. Они просто вложили душу в огромный казан. Под их чутким руководством все участники не просто узнали о том, как сделать вкуснейший плов, но и получили наставления по выбору инвентаря, закупке правильных продуктов, пропорциях, и о многих других хитростях и секретах. 

Впереди масса интересных встреч. Пельмени, вареники, блюда грузинской, армянской, еврейской кухни, шашлыки, хачапури... Всего не перечислить. Чтобы быть в курсе планируемых мероприятий, или просто делиться своим кулинарным опытом, присоединяйтесь к нашей группе - https://www.facebook.com/groups/1olive/.

Отдельное спасибо нашему фотографу - Оlga Мaturana за прекрасную память о нашей встрече. А так же кулинарный привет группе русскоговорящих жителей Бостона и окрестностей. Ещё раз всем спасибо, и до новых встреч. 

И в заключение - небольшое видео "Как это было".

 

Подробый фотоотчет: https://www.facebook.com/pg/myrussianboston/photos/?tab=album&album_id=1457775890953898

Вступить в группу:  https://www.facebook.com/groups/1olive/.

Опубликовано
12.03.2017